Description gustative et accord :
Robe jaune clair. Ce Sauvignon Blanc est doté d’un bouquet très exotique avec des effluves de fruit de la passion et de mangue. Caractère racé en bouche avec une expression aromatique intense et une belle structure.
Ce vin se déguste à l’apéritif et s’allie très bien avec les fruits de mer.
Description gustative et accord :
Robe jaune clair. Ce Sauvignon Blanc est doté d’un bouquet très exotique avec des effluves de fruit de la passion et de mangue. Caractère racé en bouche avec une expression aromatique intense et une belle structure.
Ce vin se déguste à l’apéritif et s’allie très bien avec les fruits de mer.
Consigne : 0.40 CHF
Vinification
Egrappé entièrement, le sauvignon macère pendant plusieurs heures dans le pressoir afin d’en extraire une plus grande complexité aromatique. Il poursuit son élevage, pendant une année, avec ses lies dans des pièces, ce qui entraîne plus de volume et de gras.
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