Sauvignon Réserve

28,00 CHF
steuerfrei
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Beschreibung

Hellgelbe Robe. Dieser Sauvignon Blanc hat ein sehr exotisches Bouquet mit Aromen von Passionsfrucht und Mango. Im Gaumen hat er einen rassigen Charakter mit intensivem aromatischem Ausdruck und einer schönen Struktur.

Dieser Wein wird als Aperitif genossen und passt gut zu Meeresfrüchten.

Jahrgang : 2019
Service : 6 beim 8°C
Volumen : 75cl
consigneFlaschenpfand : 0.40 CHF
Anzahl

Ausbau

Der Sauvignon wird vollständig entbeert und verbleibt mehrere Stunden in der Maische, um eine größere aromatische Komplexität zu erzielen. Er wird während einem Jahr in burgundischen Eichenfässern ausgebaut, was ihn abrundet und ihm Fülle schenkt.

Weitere Informationen

  • ❖ Boden: Mittel bis sehr kalkhaltig, mittel sandig, wenig steinig
  • ❖ Lese: Per Hand gelesen
  • ❖ Produktionsmenge: 700 gr/m2
  • ❖ Trinktemperatur: 6 bis 8°C
  • ❖ Haltbarkeit: 5 Jahre, je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Kellers
  • ❖ Réserve: Mindestens 18 Monate Ausbau
  • ❖ Ausbau: Burgunder Eichenfass 225 Liter
SVR.075

Jahrgang
2019
Service
6 beim 8°C
Volumen
75cl
Flaschenpfand
0.40 CHF
Demeter (CH-Bio-006)
Nein
AOC
Ja
Verschluss
Korken

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