Beschreibung
Goldgelbe Robe. Schon beim ersten Eindruck in der Nase, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische aus. Sein Bouquet hat Fruchtaromen von grünen Äpfeln und Aprikosen. Je mehr dieser Wein atmet, wird er komplexer und offenbart mineralische Noten und die Würze von Anis. Im Gaumen ist die Attacke cremig, kompakt aber auch erfrischend. Es offenbart sich eine schöne Ergänzung zwischen Fülle und Spritzigkeit. Langer Abgang.
Dieser Wein wird als Aperitif gekostet und begleitet sowohl Meeresfische als auch Krebstiere.
(CHF 6.20 / 10cl)
Beschreibung
Goldgelbe Robe. Schon beim ersten Eindruck in der Nase, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische aus. Sein Bouquet hat Fruchtaromen von grünen Äpfeln und Aprikosen. Je mehr dieser Wein atmet, wird er komplexer und offenbart mineralische Noten und die Würze von Anis. Im Gaumen ist die Attacke cremig, kompakt aber auch erfrischend. Es offenbart sich eine schöne Ergänzung zwischen Fülle und Spritzigkeit. Langer Abgang.
Dieser Wein wird als Aperitif gekostet und begleitet sowohl Meeresfische als auch Krebstiere.
Flaschenpfand : 0.40 CHF
Ausbau
Dieser Wein wird nach den Grundsätzen der Biodynamie, gemäß den Anforderungen von Demeter, vinifiziert. Seine Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes. Sanft gepresst, setzt er seinen Weg fort, indem er die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen realisiert. Ausgebaut in 225-Liter Burgunderfässern, wird er nach 24 Monaten Reifung vermarktet. Dies verleiht diesem Wein eine große Komplexität und Mineralität.
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